HOT ! ドンペリニオン　Dom Perignon vintage 2003 Dom Perignon Vintage 2003 | Wine.com

Dom Perignon Vintage 2003 | Wine.com。Dom Pérignon Plénitude 2 2003 - Bold & Creative - Champagne。楽天市場】2003 ドン ペリニヨン ヴィンテージプレニチュード 2。・名称：ドンペリニヨン ヴィンテージ2003・内容量：750ml・アルコール度数：12.5度・ぶどう品種：シャルドネ & ピノ・ノワール・タイプ：Brut ブリュット 辛口2003年は21世紀に入って気候変動が最初に明確に表れ、プレスティージュキュヴェを出したメゾンは少なく、生産したのは、クリュッグ、クロ・デ・ゴワス、ゴッセのセレブリス・ロゼなど、ピノ・ノワールの強いメゾンでした。ドン・ペリニヨンはモエ・エ・シャンドンの約1200haの畑から優先的にブドウを使え、購入するブドウも含めて、17のグランクリュにアクセスできます。それゆえ、ブドウの調達の自由度が2003の生産も可能にしました。ブレンド比率は通常、シャルドネとピノ・ノワールが半々ですが、ピノ・ノワール比率が62%とかつてなく高いのも特徴です。2003年のヴィンテージは、寒く乾燥した厳しい冬を超えた後、4月7日から11日まで続いた遅霜がありました。さらに夏に入ると、53年ぶりの記録的な猛暑に見舞われます。奇跡的に氷点下や雹を逃れた葡萄は、収穫までの厳しい暑さに耐えなければなりませんでしたが、この年の収穫は、伝説の収穫と呼ばれる1747年・1959年・1976年と比べても劣らない、葡萄が良く熟した適切な時期に行われました。2003年の8月の平均気温は平年を10度上回る28.5度。ブドウの糖度が上がり、フェノリックスがよく熟し、酸の穏やかなシャンパーニュが造られました。2003は暑くて乾燥していた1976や1959と並ぶ長期熟成型のヴィンテージ。濃いめの黄金色、レモンコンフィ、火の入ったアプリコット、ヘーゼルナッツ、ブリオッシュ、フェノールのストラクチャーと水平的な広がりが肉感的な力強さをもたらしています。酸とフェノールがバランス良く統合されて、重層的な密度があります。ピノ・ノワールの抽出は穏やかで優しく、ヨードのタッチとほろ苦いうまみの乗った味わいに仕上がっています。その味わいは、熟成した白ワインのようでバタール・モンラッシェを連想させます。ブルゴーニュ用の大きめのグラスで、時間をかけてアロマとテクスチャーの変化を楽しみたいシャンパーニュです。ワインセラー等には入れておらず、常温保存です。また写真2枚目のとおり、ケースは日焼けしておりますので、ご理解頂ける方のみご購入お願い致します。。Amazon.co.jp: ドンペリ ドンペリニヨン ロゼ 2003 ラベル不良。Marin同梱価格赤９本白１本ボルドーAO格付けなどフルボディ金賞受賞など。おじさん。ラ*ー様 ドーヴィサ シャブリ プルミエ・クリュ ヴァイヨン 2022。フロムファーム 津軽シャルドネ＆ピノノワールスパークリング 2020 750ml。【緊急値下】ロマネコンティ モンラッシェ 2003 ドメーヌド ラ空瓶&コルク。H*T様 シャトー・マラルティック・ラグラヴィエー 1999 白ワイン。ピュリニー・モンラッシェ・2020・ジョセフ・ドルーアン。バックビンテージ,バルバレスコ、モンターニュサンテミリオンなど　赤6本。Gevrey-Chambertin 2018 POUILLY FUISSE2本。Château Ginkgo 2016 シャトー ジンコ赤ワイン 750ml。【専用】メゾン ルロワ コトーブルギニヨン ルージュ 2021 ボジョレー。ドメーヌ・アツシ スズキ　アッチブラン2020年。【フレデリック コサール】スーパー ピンク 2022 750ml。SAYS FARM シャルドネ 2012 セイズファーム 日本ワイン。フリデリック・マニャン Gevrey-Chambertin 2020 750ml。パラ・トーニーポート 1939年